钱肚了。

    “这个看起来可能不大好看，也有些异味，鸡爪对于现在我手上的食材可能全是小儿科的了，我介绍一下。”甘蓝嘴角上翘，她现在已经能够想象直播间观众听到是牛的胃会给出什么神奇的反应了。

    “牛有四个胃，这是它四个胃中的其中一个胃叫网胃，你们看，是不是很像网？可能有些异味，你们还是先关上嗅觉器。”甘蓝指了指网胃上的那些纹路，让直播间的观众看。

    火锅丸子:【学妹，我......你说晚了，还有这叫一点异味吗？？我现在感觉整个人都不大好了，感觉鸡爪是神仙食材，我错怪它了，呜呜呜，为什么想不开要吃牛的胃？我今天可能要死在这了。】

    斐然:【再臭能臭过夭鱼这些吗？臭夭鱼你们怎么就吃得津津有味了？】

    天蓝蓝:【哦？队长啊，那你为什么要带上口罩？不好好感受一下这个味道吗？】

    烈火凤凰:【我的天哪，这个真的能吃吗？好臭，完全不想吃，拒绝三连，所以今天都是奇怪的食材了吗？呜呜呜呜呜。】

    ......

    “是不是比夭鱼更难以让人接受？你们可以先去睡一觉然后再来看看成品，再决定要不要吃掉它们。”甘蓝给金钱肚去掉油脂，用清水洗了一下。

    接着往装金钱肚中倒入适量的面粉和碱反复搓洗，再抹盐搓一搓，反复冲洗几遍。

    沥干水分，倒入适量的盐、葱、姜、米酒和淘米水蒸二十分钟左右。

    “现在蒸二十分钟左右给它们去异味，一会再给它们加料。”

    将泡出血水的排骨再用黑科技吸水贴纸吸掉剩余的血水，加入适量的姜丝、切好的小米辣、洗干净外皮的豆豉、剁碎的蒜末。

    倒入适量的生抽、蚝油、料酒、淀粉和盐搅拌均匀腌制起来。

    锅中放入清水，加入姜片和料酒，把切成两半的鸡爪倒进去，水烧开，撇去浮沫，捞出后冲洗干净，再用吸水纸把凤爪的水吸干净。

    “这一步一定要做，不然一会炸的时候会油花四溅。”甘蓝虽然知道可能没人跟着一起做，但还是善意的提醒了一下。

    锅中倒入大量的油，油温烧制七成成热后倒入鸡爪开始炸，虽然已经完全沥干水分了，但是甘蓝还是把锅盖盖上，时不时地给鸡爪翻面。

    等鸡爪炸至两面金黄后捞出后用清水泡上，让鸡爪膨胀变软。

    “你们不是夸我有一双化腐朽为神奇的手吗？怎么现在居然这么排斥呢，一会你们可别后悔了～”甘蓝看到直播间的观众们都在表达拒绝，真想看看一会的真香定律，想到这甘蓝眼里就盛满笑意。小说阅读_www.shuoshu8.com

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