“好，不好意思，蒋老师，是我态度不端正。麻烦你告诉我一下，那个面包是怎么做出来的，好不好？”不就态度嘛，邵凌源可以的呀。学着电视上小迷妹的语气，她对着眼前这个男人开腔了。想要好态度是，恶心死你。

    “得得得，看在你态度这么乖的份儿上，就告诉你好了。”听惯了小龙虾的叫嚣，突然说的这么软这么苏，蒋光良都替她牙疼。还是让她恢复正常，否则他骨头都听软了。

    “好，请。”就知道他会受不了，连邵凌源自己都受不了那种嗔声嗔气的劲儿。受不了就赶紧直奔主题呗，免得耳根子受罪。

    “说来也很简单，首先说说备料，我们要先打几个鸡蛋，取出蛋黄备用，蛋清另置。然后在蛋黄中加入适量白糖，这个要依个人口感，喜欢甜的就多放一些，不喜欢甜的就少放一点，原择上最少不少于日常用的两小匙。把蛋黄和白糖一起拌匀之后加入适量的牛奶，然后继续搅拌，直至均匀，这时候我们加入玉米油，再筛入备好的低面筋粉再拌至均匀，这样蛋黄糊就算是做好了……”在蒋光良这个轻车熟路的人看来，自己做的这一切，确实挺简单。

    “那就相当于面和好了呗，那接下来是不是就可以拿去烤了，你是怎么烤的？”我好象并没有在他家发现烤箱。”虽然得听得云里雾里的，但是邵凌源那几个关键辞总算记住了。管他什么修饰，什么形容，反正就是蛋黄、牛奶加面粉，放一起各种拌和，拌没魂儿了为止。

    “我说很简单，但是也没有那么简单。这才只完成了其中的一半环节。接下来我们要把刚刚分离出来的蛋清拿过来用了，这当中也要加入适量白糖，最好是和蛋黄中加入的一样，加完之后用用电动打蛋器各种搅动，直到打发到硬性发泡，打出小尖角才可……正常是用打蛋器，但是因为源源家资源有限，我是用筷子代替的。蛋液打好后，我们将其中的一半蛋液加入到蛋黄糊中，用力搅拌至均匀，看上去两者已经完全一体，不分彼此后，我们再加入另一半蛋清。这一次再拌匀后，我们可以根据各人口感选择添加一些果味或者粉剂。就比如我那天还加入了一些芒果汁，所有原料都再次拌匀后，我再加入适量面粉，揉成了团。接下来，揉成的面团，我们就可以用来做成这种造型的面包了。长条的也可以，方砖也行，甚至麻花的也随便，当然，有创意的还可以做成小动物什么的。造型做好，醒发十几分钟后，就可以直接摆放入电饭煲中，当然，前提是在醒发过程中，你已经在电饭煲上抹好了油。.准备蒸制，你选用米饭模式即可，整个过程大概半个小时不到，计时结束后再自动保温十几分钟后，就可以出锅了。结果，就像你尝到的那样，又香又软，非常美味。”看着这个猴急的家伙，蒋光良只好在尽可能清楚的情况下，长话短说。

    “电饭煲，竟然是电饭煲？可是，锅不会糊吗？”邵凌源用电器，从来不敢断了水。如果干烧，后果她可不敢想象。小说阅读_www.shuoshu8.com

『加入书签，方便阅读』