这场比赛的好几个人都在想做什么样的小吃，而叶辰却在想春的意思，毕竟这几个美食评委想必也是想，看看他们理解春的含义，然后再从这个含义里面能做出什么样的小吃。

    叶辰马上拿了一些肉，还有一些藕，先把藕切片再弄一些面粉和鸡蛋打在一个碗里面，加入清水放点食用盐和白胡椒粉，搅拌均匀，不能让这个面糊里面有疙瘩，必须要搅拌得非常的粘稠，这样糊就做好了。

    叶辰把一些肉用刀剁碎，放入生姜，蒜子，葱花，还有黑胡椒，蚝油生抽，鸡精，加半个蛋清，再加一些食用油，这些油必须，倒入锅里面，然后放点八角和香叶，放在油里面，把香料的味道炸出来，然后再把这些油给，倒进肉馅里面，让肉馅顺着一个方向进行搅拌，让肉馅和这些香料，所以最好是静置半个小时左右。

    叶辰又抓了一只草鱼，非常快速的杀好了鱼，把鱼肉给剔出来，然后鱼肉在砧板上面使劲的跺，直到把里面的小刺全部都挑出来，鱼肉打成鱼泥，然后放一些盐和生姜水，再加入一些生粉，使劲的不停的朝着一个方向旋转，直到碗里面的鱼肉翻过来倒不出来为止，就像打蛋糕一样。

    至于草鱼的鱼骨和鱼皮，用黑胡椒和料酒腌制以后再放些葱姜水进去，然后放到一旁放置十分钟。

    烧一盆水，带水温到达20度左右的时候，就可以把打好的鱼泥，捏成一个丸子，一个个的下入水里面，这些鱼丸子基本上一放下去也可以浮上来，然后用电磁炉在烧一锅水可是用鱼骨熬汤，所谓千煮豆腐万炖鱼，鱼汤想要好喝就要炖的久一些，把鱼骨炖的如牛奶般的白，就可以把旁边做好的鱼丸子都放进去了，这样煮出来的鱼丸子特别的鲜嫩，特别的适合小孩子和中老年人吃。

    鱼丸汤可以慢慢的放在旁边煮，立马开锅烧油，开始炸藕夹，把两片藕放在手上，中间包好肉泥，然后用面粉裹糊，油锅一定要烧成七八成，藕夹放进油锅里面，藕夹下去的一瞬间，油锅沸腾，一定要找到外酥里嫩，这样做出来的藕夹非常的好吃。

    两道菜做好了，以后也很费时间，不过好在时间刚刚好，一个小时两道小吃呈现在桌面上。

    “时间到了，大家可以把自己所做的小吃呈上来，美食评审会一个一个的点评，”主持这场美食大赛，是一个年轻的女子，看她的样子，好像也是一个美食评审，因为他除了主持以外，一直都在观察的，每个做美食的人。

    “大家可以说说你们是怎么理解春的，为什么要做这一道美食出来？”每个人都发表了自己的意见，唯一没有发表意见的人就只有叶辰。

    “怎么你是没话说？还是不知道该怎么说？”叶辰把自己做的菜，端到从评委席上端下来，对着大家道，“我和他们理解的有一些差异，他们可能都是从菜上面入手，而我是从字面上入手的，我想几位评委应该也是这个意思，否则在看到每个人说出去的想法后，个个都愁眉不展的，我想各位评委想说的是，春对每个人的含义，对我的含义其实简单也明了，就是团圆！”

    “你做的这个菜好像跟团圆没有什么关系？”坐在最旁边的评委听到叶辰说着话，脸上有了一些笑容，不过笑容过后，马上又恢复了严肃。

    “确实和团员没有什么关系，但是这些菜在我的记忆里，除了团员的时候才会去吃，其他的之后好像并不会做，所以这里面除了团员以外还有思乡的心”叶辰记得他父亲还在世的时候，只有过节或者是过年的时候，他们一家人才会做这些菜，这里面有妈妈最渴望的团圆，有叶辰对他父亲无尽的思念。

    从这些评委的脸上，叶辰已经知道自己就是他们心中的冠军了，这种自信叶辰还是有的。

    其实这些评委在吃完这些小吃以后就已经得出了结论，只不过他们还是想知道一下每个人

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