这个摊位应该是最好的一个，因为他是在这里的第一家，凡是有人进来都会经过他们这里，但是他这里的味道的确吸引不了人。

    “我可是在外面学了许久的呀，而且都是按照老师傅所教的做的，绝对不会出任何问题的”叶辰笑了笑，轻声的说道“有的时候做料理也需要变通的，而不是要死记硬背，完全照样画葫芦，你倒是学的时候和你现在做的肯定会是有差别的，不可能一模一样的，所以你得学会变通，虽说我从来没做过这个，但是我也知道海蛎一定要把握好温度，如果时间太长了，海蛎里面的水分就干掉了，那客人吃起来就会有问题了，干巴巴的，如果一旦温度没有把握好，太早起过了，他外面的这一层糊还没有成型，吃起来口感就太稀了，而且有些不太习惯海蛎偏生的人就吃不下去了。”叶辰说的头头是道，但是实际操作他也没做过，不过凭着自己对海蛎还有食材的了解，要想做一个完美的海蛎煎出来，应该不是难事。

    摊主把位子让给叶辰，毕竟现在他这里的生意也不好，人都没几个，所以也就可以让叶辰在这里好好的试一试，但是没想到叶辰做起来还有模有样的。

    很快一个海蛎煎做好了，拿来一个瓷盘，盛了起来，外面看起来焦黄焦黄的，里面也不知道味道如何，摊主拿了一双筷子和一个叉子，直接吃了起来。

    “你真的没做过，”摊主有点难以相信，她从来没做过，因为从来没有吃过这么好吃的，海蛎煎就连当初他在老师傅那边学习的时候也没有吃过这么好吃的呀。

    “这个味道可以说的上是顶级海蛎煎”外面的焦黄，里面软糯尤其是海蛎与豆芽和生菜结合在一起，简直颠覆了他对海蛎煎的认知。

    “嗯，第一次做，不过我对这些食材了解，知道它们什么时候出现是最好的，而且这个糊也是要在合适的时候出现，而你主要是没有好好的了解这些食材，所以做出来的当然就没我好吃，你这个海蛎煎本来就不需要多少的调料，对应的比其他的小吃有一些，只不过于是把火候没掌控好，刚刚我做的时候，你仔细看吗，如果有仔细的看的话，要不你再重新试一试？”摊主点点头，他刚刚大概看了一遍，也细心的，观察了一遍时间，所以他这一次做出来的，虽然没有，叶辰做的好吃，但是比他之前做出来的要好吃多了。

    “嗯，这个味道就比之前做的要好吃，正好有客人来了，可以重新做一份”叶辰笑着对他说道，很快，摊主又重新做了一个，这一份做出来的口感好像看过去是比上一份要好。

    “哦好吃，没有想到你这里做的这么的好吃呀，那以后我们可有地方找海蛎煎吃了，之前这附近好像也有一家，但是做的海蛎煎不是特别好吃”这个买海蛎煎的，压根就没有认出这是同一个老板，还以为这里又开了一家。

    “小姑娘，你说的可能是同一个人哦”老板，刚开始有点尴尬，但是听到小姑娘对自己的肯定立马又说道。

    “啊，你就是之前的那个老板，味道完全不一样嘛，记者做出来的海蛎吃起来口感特别的糟糕，不是没熟，就是太过，不像今天这个吃进去海丽的汁水完全被包裹住了，尤其是你这个外皮恰到好处，焦黄酥脆，里面汁水饱满，软糯可口，配上这一个海鲜汁，直接可以给你竖一个大拇指，我一定要为你打卡，”摊主可没有想到，会有这样好的事情，立马感谢叶辰，如果不是叶辰，恐怕到现在还没有找到自己的问题。

    叶辰把这边的事情解决了，以后又继续来到了下一家，每一家都经过他的点评，有的他亲自上去调了味道，都和以前大大的改观了。

    叶辰把这边的夜市都调整了以后，立马回家里了，这几天都在这边帮他们做夜市上面的事情，也该回去一趟了，毕竟自己四方夜市那边都好久没有去看过了，也不知道，单位还会不会和

『加入书签，方便阅读』