顾眉生忍不住好奇心,忙问:;林公子,你烤的究竟是什么猪肉?
林宇介绍:;这种猪,来自川滇交界地区的彝族大凉山,被称为凉山小黑猪!
寇白门掩嘴而笑:;小黑猪?听着蛮有趣。
林宇说:;凉山小黑猪,自幼在海拔两千多米的环境中生长,每天肆意地奔跑玩耍,食用纯天然的绿色食品,长得粗壮结实,四肢有力!
卞玉京问:;它们会爬山吗?
林宇忽悠说:;当然会,凉山小黑猪的爬山本领,赛过山羊!
郑妥娘说:;我见过羊爬山,从未见过猪爬山,世间真奇妙啊。
林宇接着说:;正因为经常爬山,与乡下饲养的普通家猪相比,凉山小黑猪的肉质更加紧实,更有韧劲,味道更香!
寇白门问:;照公子这么讲,凉山小黑猪岂不等于是野猪?
林宇点点头:;凉山小黑猪的生活环境和饮食习惯,跟野猪差不多,但它的肉质,比野猪细腻许多,毫无任何的腥臊气味!
顾眉生问:;酱料中的作料呢?
林宇说:;林家祖传的秘制酱料,里面含有辣椒、黄豆、胡椒粉、芝麻等等作料和食材,具体的制作方法,就不详细介绍了。
顾眉生感慨地说:;没想到呀,看似不起眼的烤五花肉,竟颇有内涵。
李欣瑶趁机夸赞:;林公子初到金陵城,之前在夫子庙的门口摆摊卖烧烤,他也看似不起眼,谁知,居然是个内涵很深,才华横溢的人!
柳如是说:;林公子不但擅长烧烤,还精通各种音律,文采斐然!可谓琴棋书画,无所不能!
寇白门的秀眉一扬:;哦?我想欣赏欣赏林公子的音律本领。
林宇娴熟地翻动五花肉:;别急,等忙完了,我给大家演奏一曲!
寇白门嫣然而笑:;拭目以待。
片刻之后,烤制完毕。
林宇把三十串;秘制甜辣五花肉放在托盘中,端入凉亭。
寇白门翘起兰花指,拿起一串五花肉,仔细地观察。
她的秀眉微皱:;肉片切得蛮厚呀……为何不去掉猪皮呢?
顾眉生忙说:;我可不爱吃猪皮……
卞玉京说:;我倒喜欢吃猪皮冻。
林宇解释:;各位有所不知,凉山小黑猪,必须带皮烤制,才能确保原汁原味,你们先品尝,再作评价。
郑妥娘赶紧咬了口;秘制甜辣五花肉,缓缓地咀嚼,双眸倏地发亮。
;嗯!好吃!好香呀!
卞玉京边吃,边夸赞:;肉皮,口感细腻;肥肉,软而不腻;瘦肉,香而不柴!确实好吃啊!
顾眉生和寇白门品尝之后,也赞不绝口。
;真没想到,猪皮经过炭火的烤炙之后,居然也这般美味,完全出乎意料!
;不愧是彝族凉山的小黑猪,与我们平时所吃的普通猪肉大不相同!
;香中带甜,甜中带辣,简直令人回味无穷!
;林公子的烧烤厨艺不但超凡,选择食材更独具匠心……
此刻,李欣瑶、陈圆圆、柳如是、董小宛和李香君也吃得开心,由衷地赞叹。
林宇笑而不语,继续忙碌,开始烤制第二道美食……
很快,三十串;秘制甜辣五花肉被八位名姬吃完。
她们用手绢擦拭嘴角,显得意犹未尽。
顾眉生说
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