返回第210章 三菜忘一忧(今日第一更,今日…(第1/2页)  龙神小村医首页

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    李野一开口,顿时整个村宴都变了几分味道。

    哪怕是沈晗,在这方面也很缺乏人脉,更别提周奉天这样在村子里混了一辈子的了。

    其实沈晗一开始隐隐也有几分担忧,但现在李野直接说了出来,让她觉得很是头疼。

    但凡是生意沾上衙门,都得给扒一层皮!

    两袖清风的大老爷,说不好才是最难缠的讨债鬼。

    见没人说话,李野干笑了两声,实际上,他是有办法摆脱目前这个困局,他那位贵人地位不低,在卫生局那也是说得上几句话的,由他出面,至少八仙楼和福临阁就能从如今的困境里摆脱出来。

    只是李野也有自己的算盘。

    周奉天和沈晗出手,那这件事铁定能成,他想在这家新的酒店里,多分一杯羹。

    他是一个精明的商人,他欣赏周奉天,但不见得就要对周奉天掏心窝子。

    这也是一场买卖。

    周奉天却似乎没有觉得有所谓,正巧孟小勺带着一道大菜上了桌。

    原汤汆鲍片。

    这是一道闽省名菜,将三头鲍改刀薄片后汆烫,氽烫这一做法,是将食材先用沸水烫熟后捞出,放于盛器之中,随后将已经调味、并且烧得滚烫的鲜汤汁,倒入其中一烫即成。

    鲍鱼肉质紧密,生脆,过水不必过老,只需将肉烫开,保留其几分海味,其裙边更是脆爽无比。在三头鲍下方垫上一层裙带菜,汤汁入内,丝丝晶莹。

    鲍鱼肉Q弹无比,糖心更是软糯甜腻。

    而更为出彩的是这裙带菜,软嫩不烂,翠绿鲜口。

    三叔公的手艺,那是真的没的说,完全将食材的特性,全部发挥了出来,并且两者相结合之下,显现出一加一大于二的效果,这口感,真是完全没得说!

    众人本来闷闷不乐,可沈晗这一筷子下去,这脆爽的口感,居然在一瞬间让她忘却了烦恼,沉浸在了美食的世界之中。

    其余人也纷纷动筷,这一口下去,就品出其中的不同来了。

    好吃,这顶尖的食材,配合顶尖的手艺,将这道闽省名菜的味道发挥得淋漓尽致!

    众人不由得回味了起来,三两下之间,一盆菜居然给抢了个干净,就连裙带菜都丝毫没给剩下。

    另一桌的唐川哀嚎道:“这玩意儿这么好吃,可就是少了点,这吃了两口就没了。”

    猫蛋在一旁骂骂咧咧地说:“你丫有你这么吃饭的吗?你那是两口?你那是一口小半盘,要不是老子手快,怕不是一口都没法吃上了啊!”

    其他人纷纷大笑。

    很快,第二道菜也上了桌,正是那条东星斑。

    只不过,这一次,这条东星斑的做法,颇为简单。

    清蒸!

    清蒸能够最大程度保留东星斑的美味口感。

    此鱼,头部细小,肉质肥厚,颜色雪白,口感非常细腻,这清蒸也有讲究,时间的把握极为要紧,太短则显生,太长则显老,一口下去就没了那种精细的口感。

    这次端上来的东星斑,配了云腿、北菇,正是一道大蒸菜,揭开盖在这盆菜上的盖子,顿时一股异香扑面而来。

    周奉天一闻就知道,这是药膳的味儿!

    有了之前那次的教训,几乎所有人都在第一时间动了筷子。

    周奉天夹了一口,放入口中,顿时,这鱼肉似乎瞬间在他嘴里融化了似的,这鱼肉经过三叔公的轻轻捶打,本就幼嫩的肉质,再一次被打散,形成了一层白白的、嫩滑无比的鱼糜,处于将散未散之间。

    这一口下去,松散的鱼肉,被鱼皮包裹着,散入嘴里,那如雪花一般的感觉,真是妙不可言。

    顷刻之间,鱼羊五杂、云腿、北菇的新

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