兴。</p>

    沈正凌拿着咸菜回到家，沈宝儿已经在做饭了，顾元元正在教她做红烧肉。</p>

    上好的五花肉先烫一下皮，再把皮上焦黑那层刮掉，切成一寸见方，下锅焯水，焯水的时候放几片姜片，再加一点食盐和米酒，焯去猪肉中的血水和杂质，去除腥味和异味。</p>

    焯水后捞出洗净，沥干水份备用。</p>

    锅里放少量油，把沥干的五花肉放进去煸炒，转小火，把肥肉里的油熬一些出来，太多了就用碗盛出来一些，留着做菜。</p>

    熬到肉的表面略有些焦黄，放一点白糖快速翻炒打色，倒入米酒烹香，再倒点酱油增鲜，加入没过猪肉的水，放入八角，桂皮，香叶，大火烧开，小火慢炖。</p>

    焖炖小半个时辰，把肉炖得软糯，放入食盐调味，转大火收汁盛出。</p>

    光泽透亮，香味浓郁，光是闻着肉味，就能下两碗饭！</p>

    沈正凌都忍不住咽了一下口水。</p>

    沈正则早就忍不住了，一直赖在厨房里不出去，眼巴巴儿的看着锅，生怕被谁连肉带锅端走似的。</p>

    直到五花肉被盛出来，他的眼睛就盯在肉碗上，那碗肉端到哪里，他的目光就移动到哪里。</p>

    顾元元好笑的看着他，摸了摸他的脑袋，把五花肉端出去放到八仙桌上，对沈正则说道：“想吃就去拿双筷子来，先吃两块，不过要小心烫。”</p>

    别看小孩看到红烧肉连路都走不动的样子，这个时候倒是很有原则。</p>

    他咽了咽口水，摇头道：“不，我要等大哥大嫂还有姐姐一起吃。”</p>

    啧，这样乖巧的孩子，真是软萌又可爱，让人不喜欢都不行。</p>

    顾元元又摸了摸他的头发，说道：“那你再等一小会儿，你宝儿姐姐再炒个豆角，再炒个青菜，再来一个蛋花汤，我们就吃饭了。”</p>

    沈正则乖巧点头：“好。”</p>

    又忍不住吸吸鼻子，说：“红烧肉好香啊！好香好香！”</p>

    沈正凌趁着还没吃饭，对顾元元说道：“娘子，我已经跟李村正说好了，明天就从村里买两头猪，给村民把猪肉分了。”</p>

    “我现在把明天买猪的银子给李村正送过去。”</p>

    “还有。以后我们家里每天吃的菜，不需要自己去李村正家里拿了。”</p>

    “我刚才已经跟福婶说好了，请她每天去菜地摘菜的时候，就顺便给我们摘一份拿过来。”</p>

    这事办得漂亮。</p>

    顾元元“哎呀”一声：“那可真是太好了。”</p>

    沈正凌办事真是细心周全，这么一来，也不怕有时候忘了，临时发现没有菜吃，可省了不少麻烦。</p&gt

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