顾元元说这番话的时候，沈全禄一家人都竖起耳朵听，沈正清听得特别认真。</p>

    此时问顾元元道：“堂嫂，什么是生意过程中的损耗？”</p>

    顾元元说：“比如论斤卖的时候，需要拆称，给顾客一些添头。”</p>

    “往往十斤东西卖出去，可能只收到九斤半的钱回来。”</p>

    “剩下半斤没有收回来的钱，同样需要折算到成本里面去。”</p>

    “再比如说，卖布。”</p>

    “除非整匹整匹的卖出去，如果只是顾客单独买几米下来，最后总会有布头多下来。”</p>

    “那些多下来的布头卖不出去，最终也同样要折算到成本里。”</p>

    “这种损耗是任何生意都存在的。”</p>

    听得众人不住点头。</p>

    沈宝儿眼神亮晶晶的，把顾元元说的话牢牢记在心里。</p>

    沈长平问了一句：“那正凌媳妇，你说这个得卖多少钱一斤，才划算？”</p>

    顾元元道：“如果按斤卖的话，就卖十文一斤。”</p>

    “十文？”沈长平没忍住，问道：“这么贵，会有人买吗？”</p>

    陈翠莲也是很担心，道：“一整副猪下水，才几文钱……这一斤就要卖十文，谁舍得买啊？”</p>

    沈长安胆子更小：“那不然，这生意，我们还是不做了吧？”</p>

    顾元元：“……”</p>

    倒是方雪花拦住沈长安的话头，说道：“做！这生意为什么不做？”</p>

    “我们就算不相信自己，也应该相信正凌媳妇，相信卤肉的秘方和味道。”</p>

    “十文钱一斤虽然看着是贵了点，但是对镇上的有钱人来说却不算什么。”</p>

    “比他们下馆子、上酒楼吃饭，价钱肯定便宜多了。”</p>

    沈正清点头附和她的话：“二婶说得对。”</p>

    “而且，嫌十文钱太贵了，他们可以少买一点，只买半斤。”</p>

    “花上五文钱也能吃上一碗肉，相信很多人都愿意买回去换个口味。”</p>

    顾元元想了想，对沈正清道：“这样，我给你们出个主意，你们别按斤卖了。”</p>

    “一个称起来麻烦，万一人多忙不过来；二个，刚从卤汤里拿出来，汁水太多，不好称。”</p>

    沈长平：“不按斤卖，那怎么卖？”</p>

    顾元元道：“按碗卖。”</p>

    “你们找两个大小不同的碗出来，估算一下，每碗大约能装多少份量，来买的人按碗算钱。”&l

『加入书签，方便阅读』