?鼻子口,勾着他们馋虫的菜色一样一样出锅,三婶冷不丁说道:“看来,小桃儿会的菜真不少?,以前是家里穷,买不起?食材,限制我?们桃儿发挥了。”
一旦食材有?了,她?能将这些东西?做出花儿来。
猪里脊的肉十分嫩,何顾承带来的也不算少?。小桃儿并没有?全部用来做小酥肉,剩下还有?一点儿,她?请三婶给切成了片儿,用芡粉上浆,丢入虾汤之中,加入各种菌菇,再搁一丢丢盐,煮熟就起?锅,准备开饭。
上面这种猪里脊的做法?,是《随园食单》上记载的,小桃儿记忆中,上辈子的她?也改良尝试了许多其他的搭配,口感上各有?优劣。但不可
否认的是,这种法?子做出来的里脊肉,能够最大限度保持肉质的鲜嫩。虾和菇类都是有?名的透鲜的食材,这几种放在?一起?,成就出来的一碗汤,绝对能鲜掉食客的舌头。
今儿个主食是白米饭,红薯洗干净了,小桃儿也没蒸,她?准备晚上煮一个红薯蘑菇浓汤。
爷奶他们就在?这个时候要?回来了,刘娥那头,东西?也都炸好了。菇类、小酥肉、茄子条,分开装在?盘子里,一盘盘端出去,还有?一盘藕丸子。
其余菜色,家里人也开始往桌子上端。
端到一半的时候,外出干活儿的人就回来了。
姚守民?一进?屋就狠狠的吸了吸鼻子,说道:“今儿个小桃儿又做什么好吃的了?真香啊!”
以前小桃儿做的饭食也香,可还没有?香的这么霸道的时候。那油香味儿,勾的他恨不得现在?就冲进?去大吃特吃。
“爷奶,你?们回来啦。”
“桃儿今天辛苦了。”
见着顾大夫和何秀才都在?,他们又跟顾大夫打了招呼问了好。之后?,一行人陆陆续续去洗手,接着便上了饭桌。
“哇,今儿个有?肉啊。”姚守义叹道。
这个年景下的人,就没有?不馋肉的。小孩子馋,大人也馋。也就是隔壁榨油机出现了,他们不像是以前那么缺油用了。换成以前的时候,家里炒菜,连油都不会多放一点儿。几天不吃油又不沾荤腥的,肚子里都寡死了。
见着这么一桌子菜,那红腻腻的肉,真勾人。
刘娥正端着里脊虾汤上桌,闻言便将何顾承拎着肉过来的事儿说了一下。
姚守信先吃了一根小酥肉,眉头舒展,眼睛微微发光,问道:“这个……叫什么?”
小桃儿说道:“小酥肉。”
“确实又酥又嫩,好吃!”
他们都一人夹了一根,都吃了起?来,顾大夫名益丰,此时也在?咀嚼着小酥肉,半晌他才看向小桃儿,问道:“这小酥肉里面,你?是不是还加了一些香料粉?”
不光是咸味儿,还有?其他的辛香的味道。也正是这些恰到好处的辛香味儿,才让这小酥肉的味道,这么好。
小桃儿点点头,对顾大夫说道:“您可真是太厉害了!”
都说人的年纪越大,各种感官能力就会随之衰退,可是这种现象,在?顾大夫身上,似乎并没有?体现。他的眼睛很有?神,眼神锐利,思维清晰,把脉也精准,嗅觉和味觉目前看来,也很出色。
小桃儿想,等到自己将来老?了,若也能够跟顾大夫一样,那就好了。
桌子上每样菜的分量都挺足的,但架不住味道好,每个人都吃的不少?。一顿午饭下来,桌子上竟然都空盘了。顾大夫和何顾承他们离开的时候,还带了一些小酥肉、藕丸子和炸平菇蘑菇、炸茄子等东西?回去。
路上,顾益丰说道:“看来,得去弄点儿好东西?给隔壁送去了。你?那榨油机是不错,可架不住咱们爷俩胃口大啊。”
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