返回第56章 烤肉(第2/2页)  长乐主首页

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由就是要让皇太子亲与晋阳诸人。
    不论是晋阳外城庶民,还是内城鲜卑贵族。
    晋阳基本盘,皇太子必须坐稳。
    因此不管高殷如何想,他这几日既不能推了各家的宴饮,又还得常去城外与百姓同乐。
    皇父一句话,太子跑断腿。
    知道这几日高殷忙碌,高宝德和太原王二人就没去打扰他。
    高宝德可没有怜惜高殷的想法,她自己于晋阳宫,自己的寝殿中,舒适的很。
    在晋阳宫,
    高宝德居所,也被命名为昭阳殿。
    此昭阳殿与邺都禁中的昭阳殿不同的是,晋阳宫中的昭阳殿,正殿本身不大,然长廊阁台很多。
    昭阳殿色彩缤纷,烟香缭绕。
    此刻,廊阁之间,流水潺潺,香草萋萋。
    高宝德和婢姚c婢好等人,这时并不在大殿之上,而是围坐在廊阁之间,貊炙烤肉。
    她们围坐之间,是一盏金盔铜盘,中间置有兔胁炙。
    外围摆放着各色瓜果。
    “有兔斯首,炮之燔之。君子有酒,酌言献之。有兔斯首,燔之炙之。君子有酒,酌言酢之。”
    高宝德穿赭石色曲裾,左手执叉,右手抚盘,盘膝坐于炉前,边唱诗三百中《小雅·瓠叶》篇中之句,边摆弄炉上脍炙。
    婢好托腮作向前倾斜状,瞪美目瞧着高宝德烤肉。
    婢姚则笑着在一旁切瓜。
    婢姚所切之瓜,说来也是金贵之物。
    冬日得瓜难,晋阳宫内设太官园,种桃瓜菜茹,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,方产出此冬日所食之瓜。
    高宝德在以貊炙之法烤肉。
    西北羌人喜涮羊肉,东北胡人则爱烤肉。
    汉人所爱的炙,则被冠之以“貊”名。
    貊炙烤肉,全体炙之,各自以刀割,出于胡貊之为也。
    三代之时,古书有载,先人早已研制出了三种烧烤之技法。
    燔c炮c炙。
    燔法,最是古老。
    《礼记》中有写道:“加于火上曰燔。”
    意为直接置于火上烤。
    炮法则是裹烧,烤制时,需要先将食材,用草帘或湿泥包裹起来,置于火中烧烤。其法大类于后世的叫化鸡。
    周朝有“珍用八物”,其中已经出现了炮豚c炮牂二味,便是以炮制法烹饪的彘肉与母羊。
    而炙意为“贯串而置于火上”,仔细看,这其实已与烤肉无异。
    先代烤肉之法已经成熟,高宝德此番,便是学做后人,以貊炙之法烤肉。
    她可一向食不来,此时诸胡茹毛饮血般的美食。

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