护装置，倒是不怕起火，可……锅铲可炖着一锅好汤呢！
    烧糊了多可惜呀！
    众人一愣，女警立刻用对讲机联系下面的同伴，“你赶紧送这位小伙子回去，他家燃气没关。再问问附近有没有同事巡逻，进去瞅一眼。”
    牧鱼头也不回往下跑，“不用了，不用了，我有电动车！”
    声音还在空中飘荡，人已经跑出去了。
    牧鱼一路风驰电掣，那个片儿警在后面开着巡逻灯保驾护航，有生以来头一次这么威风。
    稍后回家一看，店里还坐着几个熟客。
    众人正大眼瞪小眼，见牧鱼回来纷纷起身，脸上都带着嗷嗷待哺的殷切。
    “哎呀，小老板，你去哪儿了？”
    “咋还有警车呢？”
    “出什么事了？”
    “没事的话，那我先走啦！”
    年轻的片警朝他敬了个礼，马上调转车头离开了。
    “进来喝杯茶呀！？”
    牧鱼遗憾地冲车屁股挥了挥手，跑到厨房一看，发现火已经被关了，汤也好好的，这才敢大喘气。
    吓死他了！
    笋干老鸭汤呢，上等的笋干，肥肥的老鸭，炖了大半天了。
    嘶溜！
    等会儿先痛喝一碗压压惊。
    一个几乎天天都来的出租车司机凑过来说：“刚才我们进来的时候发现没人，火还开着就怕出事，我就进去关上了，没打乱你什么计划吧？”
    牧鱼一下子笑起来，“没事没事，多谢您啦！等会儿送您碗汤。”
    出租车司机也跟着笑了，“那感情好。”
    牧鱼去洗了把脸，重新点火。
    其实做菜最忌讳中途突然断火，不过这个本来就快煮好了，倒也不大影响什么。
    鸭子油水大，夏天吃未免太过腻味，牧鱼早就将上层油花撇出去，这会儿翻滚起来，都只是半透明的浓汤，香而不腻。
    康城本地是不产好笋子的，但牧鱼最爱笋干那种肥厚劲道的口感，花了好长时间比对网上的货源，最终选定这家。
    价格嘛，是稍微贵一点的，但物有所值：
    店主自家种着竹林，一家子都是麻利人，每次都是天刚亮就上山挖笋，稍微磕碰、老硬一点的都不要，处理得非常干净，一粒泥沙都没有。
    嫩嫩的笋子晒得又干，别人家十斤能晒五斤，他家只好得三斤。
    但就是这样的，口感才最好，而且存放几年都不会坏。
    牧鱼昨天就想吃笋子了，睡前就抓了一大把泡上。
    起床后，笋干吸饱了水分，变得极其厚重。
    干货自有一种鲜物无法取代的醇厚香气，最适合用来炖煮。
    咯吱咯吱，一点不比肉类逊色。
    刚忙了一场，牧鱼自己都饿了，先盛出来两大碗。
    有人就笑，“小老板累坏了嘛，要吃两碗。”
    牧鱼笑笑也不说话。
    你们不懂的呀，我有个朋友在呢。
    给大家上完菜后，牧鱼才回到桌边喝汤，却发现师无疑还是板板正正坐着，显然也没“吃”。
    他忽然高兴起来，“等我一起吃饭？”
    师无疑点头，缓缓伸出手去，握拳。
    牧鱼一愣，飞快地跟他碰了下，心底就像biu~炸开一朵小小的烟花，暖得都有些疼了。
    自从师父去世后，他就再也没跟别人一起吃过饭。
    “你等我下！”
    牧鱼从凳子上跳起来，又去后厨挖了一盒红的白的萝卜丁泡菜，外加一大碗米饭。
    “这个酸酸辣辣脆生生的，可开胃了，”他把泡菜也分出去一点，神秘兮兮地压低嗓音，慷慨地分享自己的独家秘方，“先喝几口汤，等会儿把米饭扣上，笋干鸭汤泡饭，啧啧，

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