返回第1344章 凉拌海带丝(第2/3页)  帝国吃相首页

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肥厚,最常见的吃法就是凉拌和炖汤,比如炖排骨和大骨猪脚等等,紫菜的做法更简单,一般就是拿来做汤。

    作为曾经的外卖小哥,这些常见的海菜在外卖市场很受欢迎。

    陈旭翻翻捡捡,从竹筐里面将自己认识而且能吃的几种各挑出来一些,简单的处理一下之后吩咐厨工拿去溪水之中清洗干净,放到大锅之中加水煮起来。

    这些海带石花菜龙须菜最简单的吃法就是凉拌,炖排骨熬汤是来不及了!

    当然,在煮的同时陈旭还是对一圈厨工详细介绍了这些海菜的简单做法,等锅里的水煮开继续煮了一刻钟之后,陈旭将煮好的海带龙须菜石花菜都捞起来一些,用刀切丝或者切成小段,放入一个搪瓷盆中浇一些果醋和少量葡萄酒酱油细盐红糖,然后将姜丝蒜泥花椒芝麻胡椒黄芥等作料用滚油爆香浇在上面,拌匀之后,一道简单而可口的凉拌海菜就算大功告成。

    “剩下的海菜你们照此做就行了……”

    陈旭前前后后忙活了个把小时,此时浑身早已汗透,在两个仆娘帮忙脱下罩衣帽子之后,端着一盆凉拌海带丝屁颠儿屁颠儿的就去照顾自己的女儿和一群妻妾去了。

    “恩公快来,就等你了!”

    树荫下铺着几张凉席,夏子衿水轻柔蒙婉嬴诗嫚虞姬陈汐等人全都席地而坐,上面摆放着几个搪瓷盆和碗碟,里面盛放着做好的蛇肉和鱼虾饭食,此时大家还在等待,而虞无涯韩信曹参还有几个舰队的主管坐在旁边的草地上,面前同样摆放着一些搪瓷碗碟,不过几个人已经撸着袖子吃的不亦乐乎,看见陈旭过来,虞无涯忍不住举着筷子大声招呼。

    陈旭没理这个吃货,而是端着凉拌海带来到一群女人身边,将菜盆放在凉席上坐下来笑着说:“如何,头晕的好些没有?”

    “多谢夫君挂念,已经好多了!”嬴诗嫚和蒙婉略微有些脸红的回答。

    “汐儿也不晕了!”陈汐也赶紧表达自己的存在。

    “不晕便好,都饿了吧,开吃,晚些等那些渔民弄到海贝之后,再做你们想吃的美味!来,汐儿,这就是你想吃的海带,吃了就不会得大脖子病……”陈旭用筷子往女儿碗里夹了一大筷子的凉拌海带丝。

    “谢谢爹爹!”陈汐跪坐在凉席上,高兴的捧起搪瓷碗挑起一根海带丝尝了一口,瞬间高兴的嚷嚷,“爹爹做的海带好美味,娘赶紧尝尝。”

    一群女人都拿起筷子跟着品尝,然后一个个都点头称赞表示这道菜酸甜辣香非常爽口,的确当得起美味二字。

    “夫君忙碌了这么久,别光顾着我们和汐儿,您也吃吧!”

    几个女人都轮番开始给陈旭夹菜,而陈旭也的确感觉饿了,来者不拒,就着几样菜稀里哗啦之间很快两碗饭下肚,这才感觉浑身好受了许多。

    “侯爷快过来饮酒!”旁边的曹参看见陈旭放下了碗筷,于是举着一个酒瓶子打招呼。

    “你们慢慢吃,吃饱了稍后我们去海滩上挖贝壳!”陈旭站起来换酒席去和虞无涯等人继续吃。

    饭菜虽然简单,但都是陈旭亲自动手做的,味道自然也和普通酒楼的不可同日而语,虞无涯和韩信还好点儿,毕竟在咸阳经常能够吃到,但对于曹参和几个船队的主管来说就不一样了,这简直堪称一顿绝世大餐一般。

    不过半个小时,几盆鱼肉虾蛇都吃的干干净净,连汤汁都没放过,期间还有厨师端过来一盆凉拌海菜,也都给一群人就着葡萄酒吃的姜丝都没剩下一根。

    “嗝~这顿饭食吃的舒心,能吃到侯爷亲手做的这顿饭食,参这一趟也没算白来!”

    酒足饭饱,一群男人都坐在草地上,看着忙忙碌碌同样吃完了正在收拾锅碗瓢盆的船工水手,曹参打着饱嗝满脸舒爽的哼哼。

    “

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