在这里放一个冰淇淋自助冰柜，用来蘸热乎乎冒着小泡的芝士火锅。

    这锅当然要用厚重的欧风玻璃锅，看起来高端洋气，对顾客们而言确实是新鲜玩意儿。

    芝士那醇厚的奶香味会随着蜡烛的加温不断扩散，勾起人吃甜点的兴致来。

    而巧克力喷泉就更简单了。

    只要把巧克力酱倒进去，随手设定好温度，五层塔结构的机器就会变成流淌着巧克力的梦幻喷泉，既可以蘸香蕉块西瓜切，也可以叉着各种甜点放进去换换口味。

    他们打算把自助餐价定在中端的一百四十九至一百六十九之间。

    对于消费能力低的客人而言不算特别贵，对眼光高的客人而言也不会便宜到怀疑菜品质量。

    而这个消费群体里，年轻小夫妻和小情侣也会颇多。

    芝士冰淇淋火锅加上巧克力喷泉，哪怕实际上没有想象的那么好吃，说出去对他们而言也倍有面子。

    “水果现切现补，可以控制成本并且展示新鲜。”万漱吩咐道“切水果的服务生看着点小孩玩闹，别让他们自己被签字戳伤了。”

    旁边的安安快速地记着重点，张璠凑过去看那巧克力喷泉的照片，感觉自己摸到了门路“这个也该限量吧每个人最多四串”

    “不，这个不能限量。”

    巧克力酱和水果都是甜点，吃得越多越好。

    油腻的烤鸭卷每次排队才供应两个，是为了让人们排队等候，以吸引更多的人过去。

    同时人在排队之后，有时间成本损失，会下意识地把烤鸭卷多吃几口，免得亏了。

    而芝士冰淇淋锅和巧克力喷泉都是辅助品，可以加速水果和冰淇淋的有效消耗。

    人们图着新鲜吃掉这个，就会进一步地损失食欲。

    糖和油，永远是饥饿者难以拒绝的好东西。

    “我真是学到了。”张璠摸着下巴道“你们来这些东西，不仅显得店里的东西都上档次有新意，还能骗走他们的肚子。”

    他们把两个年轻人留在那帮忙调整冰淇淋柜位置，顺着桌椅走到了偏远处的烧烤台。

    按照之前菜单里的计划，这里会供应烤肉串和烤生蚝，人们同样需要排队等候。

    “在这个地方，再加个烤架。”尹弦眼睛一亮，指了指旁边多余的空地。

    “烤什么鸡翅”张璠思考道“那么多好吃的，他们不一定会选吧。”

    “烤牛排。谷饲肉眼牛排。”万漱从旁边取了个宣传牌，放在了一个颇为显眼的位置“在这，做个海报牌，宣传一客一例，限量供应肉眼牛排。”

    “这都那么多海鲜和甜点了，还送牛排呢”张璠为难道“这样子虽然会更吸引人，但是他们吃不完的吧”

    “牛肉可以廉价，肉质一般都无所谓，会分辨肉质品色的客人其实很少。”万漱思考的飞快“但是海报一定要把重点表明谷饲，肉眼，澳洲，这三个词放一块，就会让人觉得这是值钱货。”

    一定一定要让顾客觉得，他们来这吃饭真是有占不完的便宜。

    尹弦一拍巴掌，想到了更好的点子“横截面积可以小，但厚度要大，看着份量不大，其实很占肚子。”

    加上是店里同样限量供应的特殊食物，无形之中更是在暗示它的价值。

    张璠此刻简直跟那小年轻一样，也想拿个本子多记些东西。

    他冥思苦想了一会儿，突然打岔道“广告法年年都修订，防的就是你们这些老狐狸吧”

    尹弦嘿嘿一笑，算是默认了。

    博弈论是个奇妙的东西。

    人总是不肯亏待自己，什么事都想要利益最大化。

    那些个想吃回本的食客，必然不会买了餐券之后，还放过那

『加入书签，方便阅读』