些限量的稀缺品。
限量、专用餐台、专人供应、海报和特写照片,都在暗示它们的高价值。
可无论是牛排、巧克力水果插,还是刚出炉的热腾腾的烤鸭卷,其实都是成本低廉的东西。
如果出菜速度和入客流速配合的话,事情还可以做得更加天衣无缝。
想想看,一大波客人刚走进自助餐厅里,东边的烤生蚝和烤牛排刚好出了一批,西边的烤鸭也刚刚出锅,眼看着就有人过去排队了,他们敢错过机会吗
他们根本不知道下一批要等多久,自己再不过去拿就等于吃亏了。
这一个个看起来精致又可口的特供品,全都是美味的陷阱。
“等这些都到货,一切都布置完了,差不多就可以试营业了吧”
张璠已经开始做翻盘大赚的美梦了。
不用那两大学生摁计算器,他都能看见滚滚的利润在奔腾而来。
万漱看向整个餐厅,看向在搬桌子和布置灯光的员工们,还是摇了摇头。
“还差细节。”
“细节”张璠讶异道“这些个陷阱,就是我来吃饭都得中招,还不够细节吗”
“细节是更细小的东西。越微小,就越有欺骗性。”尹弦在店里溜了一圈,突然抓了一把门口用来迎客的薄荷糖。
“比方说,从糖的选择改起。”
张璠看向他连三十都不到的侄女儿,忽然明白这小两口为什么能成气候了。
真是一个比一个精。
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