返回第二百二十章 憧憬和期盼(第1/2页)  穿越之长嫂难为首页

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    “哎哟,真乖那,快去吧”薛一梅疼爱的摸了摸两个孩子的头,鼓励道。

    “你看,屋里只有两个孩子,一个病人,没有人看着怎么行小秋去看着她们,好不好”薛一梅见欢欢和丫丫已经兴冲冲的进了屋子,微笑着对小秋说。

    “”小秋张了张嘴,但到底还是抿着嘴笑了笑,没再说什么,转身也进了屋子。

    她虽然才六岁,比傅欢、丫丫也大不了多少,但她因为经历的太多,自然明白薛一梅的一片好心。

    她们虽然都想帮着干活儿,但孩子们能干什么只会添乱而已,虽然她自负已经是大人了,可以做任何事情,但在薛一梅眼里,只是个大孩子罢了。

    解决了孩子们,薛一梅扭头看着默默地看着这一幕的傅松,笑道“你可跑不了,跟我一块儿做饭吧。”

    傅松一本正经的说“遵命”

    一旁的小豆子和傅松被逗得笑了起来。

    小豆子佩服的说“二嫂真厉害,几句话就解决了大问题”

    薛一梅大言不惭的说“那当然,孩子们的世界其实最简单,也最单纯,只要适当的引导,她们就会绽放出最灿烂的童真。”

    “二嫂说得真好,小豆子以后一定要跟紧二嫂,多学点儿本事,以后才能活得更好”

    “好啦,哪儿那么多废话,还不赶紧干活儿”傅松一听不乐意了,我的媳妇你跟紧干什么这不找抽吗

    “是二哥”小豆子一听傅松话音不对,立即大声答道。

    薛一梅瞪了傅松一眼,安抚的看了一眼小豆子,吩咐道“二弟先去将荠菜摘了,洗干净,三弟你去将蘑菇、木耳摘洗干净,大个儿的掰成小块儿。”

    “是,嫂子”两人立即分头忙碌开来。

    傅松也没等薛一梅吩咐,拿着菜刀将已经洗干净的山鸡、兔子非常利落轻松的剁成了小块儿。

    薛一梅在傅松收拾山鸡、兔子时,将大米、高粱米用热水浆上了,并帮着他将剁成的小块鸡肉、兔肉清洗干净,放在两个大盆里,用清水泡起来。

    等傅松剁完,腾出了菜刀,薛一梅就开始杀鱼。

    今天打算红烧四条大鱼,鲫鱼汤用两条,大小六条鱼,薛一梅杀了好一阵子才杀完。

    杀完鱼,鸡肉、兔肉泡的也差不多了,就开始在西屋南锅里弄小鸡炖蘑菇。

    鸡肉是野鸡,味道带着天然的美味,用开水简单焯了一下,去除了血沫,将鸡块捞出来放进锅里,重新添上热水,加入葱姜段,花椒、大料和酱油等佐料,就让小豆子烧火,先大火烧开,等开锅后,加入蘑菇、食盐,小火炖煮至酥烂即可。

    兔肉虽然也是野味,但有一股土腥气,因此,薛一梅才做的红烧。

    将小块的兔肉用清水焯一下捞出,控净水,加入食盐、酱油,没有料酒,给小花擦身子拆了一个酒坛子,正好还剩不少,便取了一点儿烧酒,腌渍入味。

    烧酒坛子启开后,薛一梅在鸡肉锅里也放入了一点儿烧酒,这样味道也更鲜美。

    再说兔肉,腌渍入味后,将西屋北锅里的热水舀出去,烧干后加入猪油,烧四成热,将兔肉连续炸了三次,炸至红色捞出,舀出猪油留少许底油。

    然后锅里放入花椒、大料、葱姜段,略炒,倒入炸好的兔肉块,加酱油、少量醋、烧酒,食盐,放入热水,大火烧开后,改文火炖至酥烂即可。

    可惜,没有辣椒和冰糖,不然味道会更香浓。

    两道肉菜料理完后,让小豆子、傅平看着烧火,薛一梅就开始在东边的北锅红烧鱼块。

    红烧鱼和兔肉大同小异,因为家里没有那么多的大盘子,薛一梅将鱼切成了小段,也是先用佐料腌渍入味,然后过油炸至红色,再捞出,锅里留底油加入葱姜花椒大料等各

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