杨峥到没人的地方抽了根烟，然后连续做了三次深呼吸，这才重新走回厨房。

    回来的时候，神色一片平静。

    这些年来，他久经历练，也久经磨难，如今总算迎来了一线转机，他绝不允许自己掉链子！

    “演员就位！”

    “准备！”

    “三c二！”

    “开拍！”

    灶台附近。

    锅里煮着一整根长长的寿面，雾气升腾。锅台边，摆有一只“福禄寿”的瓷碗，看着非常富贵。神刀门一脉属于名门大派，生活质量是不差的。

    镜头从锅边转向杨峥。

    杨峥状态从容，脸上泛着淡淡的欣喜。今天师父顾大侠做寿，为了聊表心意，他要亲自给寿星奉上一碗长寿面，体现弟子的恭敬。

    杨峥确实当过厨子，也确实给父母做过饭，他的一举一动，显得自然而流畅。

    把冬萝卜洗干净，去掉头尾，从中间一分为二，左手按定其中半片，右手拿起厨刀向下切割。

    处理不同质地的食材，有各种各样的刀法。

    萝卜水分充足，是脆性的，所以下刀一不用推，二不用拉，直接垂直操作就可以了。这种处理萝卜c青笋c土豆c黄瓜c鲜藕或者白菜的办法，叫做“直切”。

    “噔噔噔”

    在悦耳的砧板撞击声中，汪拙导演松了口气。

    节奏感足以说明一切！

    论刀工，这个小伙是专业的，神态也保持得不错。

    手腕上下律动，刀锋起起落落，白净的萝卜片儿一片接一片成型，厚度均为三毫米，没有任何误差！先切片，再改成丝，杨峥行云流水成所有动作，接着抓了把细丝扔到锅里。

    锅里不光只是面条，还有鸡蛋呢。

    拍武侠片，用萝卜丝加鸡蛋下面条，看似做法很现代，给人的感觉非常荒谬。其实，早在明朝的时候，番茄鸡蛋汤就已经流行了，更何况萝卜鸡蛋？

    杨峥小心地用筷子在锅中推了推，又稍等片刻，这才把面条盛入碗里。——“一根面”可万万不能搞断啊，搞断了不吉利的。

    至此，一幕镜头结束。

    “一k！可以啦！”

    汪导演叫声停，大家开始转移阵地，准备拍摄寿宴现场。

    “小杨切的不错啊！”

    “谢谢导演。”

    杨峥嘴角上扬，获得了极大的信心。

    混了这好几

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