他仔细打量远处打赤膊的希尔斯，多好一个俊小伙，却喜欢男人，他自己有正妻，俩小妾，最喜欢温香软玉，不能体会与男人处对象的好处。他还是觉得，这小子不是池中物，一辈子窝在小山村里太埋没。

    不过嘛，别人的事，他想想就罢了，他能当上管事，也是有圆滑玲珑的一面。

    现下指望希尔斯好好干活，再带动带动村民和工人的干劲，让水车早日建好，他肯定不会没事找事，和老师傅这番对话，不过茶余饭后的闲谈而已。

    每日到了饭点田小森都要来送饭，希尔斯就掐着时辰穿戴整齐，不让田小森担心他打赤膊干活。

    日子便这样一天天过去，甜豆又熟上一茬，希尔斯就停水车那边的工，回来帮田小森采摘豆子，周管事让自个马车把豆子送回周家饭馆。

    “还真别说，这甜豆都要卖疯了。”周管事一文钱一文钱地在田小森家的桌上数清楚，也不知道是真那么谨小慎微，还是赖着这屋里的饭菜香味不走，等着开饭。

    田小森不介意，反正羊肉汤还熬着呢，便陪着这位管事，十文十文地往自己钱袋里收钱。

    “都是什么人在吃啊？”田小森好奇问道。

    周管事又数出来十文钱，咽了咽口水，“什么人没有哟，当官儿的，经商的，行走江湖的，那些公子小姐也爱吃。你那道腊肉炒甜豆的菜谱不错，一般人家攒攒钱也要尝上一两回。”

    他沾了点茶水在桌上写写画画，“你们水洞村在这儿，往这边走是清潭镇……这你熟悉？”

    “嗯，我认识。”

    “那继续往这边的官道走，可知是何地？”

    田小森想了想，不确定道：“高丰县城？”

    “说对了！”周管事露出向往的表情，“这县城啊，特别繁华！什么买卖都能挣大钱，还有许多西域人外邦人。我们高丰县近海，没多远就是官家港口呢，你想想看，多少新奇玩意没有。”

    滔滔不绝尽是些新奇见闻，活灵活现的好像真的有画面在眼前铺陈。

    “我去过几回，还想再去看看。”周管事又数出几个铜板，“你不想去开开眼界？”

    田小森听得津津有味，冷不丁被问，愣了一下，转而摆手笑了：“我现在忙着挣钱养家呢，没想过离家太远。”

    周管事啧啧出声，还想说点什么，身后传来低沉的声音，“小森，汤差不多好了，我抓到一只野兔，红烧。”

    田小森把钱袋放下，“周管事您慢慢数，放在桌上就行，我回来再收拾。”

    周管事竖起耳朵，听见两人都出去了，忙甚至腰背哎哟哟地松了骨头，心想，还有红烧兔肉，也不知是什么滋味呢。

    今日田小森和希尔斯都回来得早，所以午饭做得久一些也不耽误吃饭。

    最后上桌的菜很是丰盛，有浓稠的羊肉汤，里面放了甘蔗、红枣、姜葱，甘蔗清润，既解腻去膻，里面的糖分又能为羊汤提鲜增味。

    熬汤看似简单，所有材料一锅炖，但真要考究起来，原材料的处理，比例搭配，火候，统统都是学问和经验。

    除了补身子的汤，红烧兔肉也是恰到好处的爽嫩，山里野兔比家养兔更矫健，肉也就紧实有嚼头，吃起来特别带劲。

    还有清蒸的鱼，希尔斯学会随大流去赶集，买了个人家热酒的东西，不知怎么整的，给改成了给鱼保温的托盘。所以鱼上来时还是热乎的，又不会过度加热损失了鱼肉的鲜嫩肥美。

    各地蒸鱼有所不同，就南方相邻几个村也不一定是一样的做法，如同南方的乡音，十里不同音百里不同俗。

    田小森的做法最为简单，老姜细盐葱，再加上自个儿小时候和阿婆琢磨出来的独家酱油料，就那么往锅里一蒸，火候到了最原滋原味的鲜

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