“放心，茵茵，接下来我会多多陪着你，一起陪暖暖长大。”姜靖涛保证道。

    “这还差不多~”

    又过了一段时间，安茵茵等人重回到AJ私房菜。

    “秦姐，毛毛，丁大哥，子威，王志，如今风波已去，咱们的餐馆是时候要重新开张了。”

    辛巴被拘留的事情安茵茵都知道了，柳慧青元气大伤暂时也没心情找她的麻烦，李慧燕最近因为伤害了安茵茵也不敢露面，正是安茵茵登山再起的机会。

    【叮，宿主成功解除AJ私房菜的危机，积分加二十。】

    “我们已经准备好了。”几个人异口同声道。

    “好，去买挂鞭炮，让大家都知道咱们AJ私房菜要重新站起来了。”

    姜靖涛那意思是想让她休养一段时间再处理餐馆的事，但如今他们家里都没闲钱了怎么还闲得住？更何况她可是刚得了中级食谱和糕点食谱，不用就有些可惜了。

    侯小毛立刻买了两挂大鞭站在门口放了起来，“瞧一瞧，看一看啊，咱们AJ私房菜重新开张，今日通通五折优惠，机不可失时不再来啊，都进来看一看啊，我们茵茵可是人美的不得了啊。”

    安茵茵无奈的摇摇头，这侯小毛怎么喊的像要收破烂似的？

    “秦姐，你去做现有的菜品，王志，你随我来厨房学新菜。”

    三人要进入厨房的时候侯小毛喊住了安茵茵，“茵茵，那吐槽的那块黑板还要挂出去吗？”

    安茵茵勾唇浅笑，“不必挂出去了，我如今算是看清了，你好时大家都觉得你好，而且样样都好，你不好时大家都会来踩你一脚，细说你所有的不好，而且我也不想再分享我的做饭心得了，因为……他们不配。”

    “好，我知道了。”

    走进厨房，安茵茵将所有的酌料让王志都认了一遍，待他认好后她又将今日打算做的食材都拿了出来。

    “王志啊，这几天咱们的主打菜都和鸡肉有关，你要认真看好了。”

    “是，茵茵姐，我会努力的。”

    安茵茵深吸了一口气，“好，那咱们就一道一道的做，首先咱们先做干锅香辣鸡翅。

    先将鸡翅洗净并在表面用刀划上几刀，随后放上料酒，盐，酱油，葱段和姜片腌制分钟，因为现腌制会浪费时间，所以我已经提前弄好了，随后捞出葱段和姜片，再撒上薄薄一层干面粉抓匀。

    将炒锅加热，要放多些油，最好能基本淹没鸡翅，等油烧至非常热也就是等冒烟的时候下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小的时候将鸡翅捞出。

    再在炒锅里留少许油，烧至五成热放入干辣椒段，花椒，葱段和蒜片爆出香味，随后立即下入鸡翅快速炒匀出锅，这道菜算是成了。”

    王志也不是干看着，安茵茵一边说他也一边跟着做，比听着学的更快。

    安茵茵见他喜欢动手便退到一边，“王志，我现在一边说你一边做，这样能学的更快一些。”

    “是，茵茵姐。”

    “咱们做下一道菜，干锅鸡杂，将鸡心洗净切成两半；将鸡胗去内膜洗净也切成两半，再在表面划十字划刀，这样做的目的是可以入味；将鸡肝洗净切成和鸡心大小差不多的块。”

    待王志忙完了切肉工作，安茵茵继续说：“然后将姜切成片；洋葱切成洋葱圈；芹菜切成大概三厘米长的段；黄瓜切成条，莴笋头去皮切成条。

    锅置旺火，倒入油烧至五成油温，将干锅料倒入迅速翻炒均匀，一般十秒左右最好，随后再倒入鸡胗翻炒约两分钟。”

    王志手忙脚乱，安茵茵无奈的笑笑，“王志你别急，我一直关注着你呢，你跟不上我会慢下来，时间还多的是。”

    王志不好意思的挠挠

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